Câu 52: Những món än sử dung phương pháp chế biến nấu là:

A. Canh chua, bánh bao hấp, súp cua.

B. Canh cua đồng, súp cua, canh chua cá lóc. ( cái này là pp nấu đầy đủ nhất vì mấy cái kia có cái hấp )

C. Bánh chưng, canh cua, gà bó xôi.

D. Canh chua, cà ri gà, bánh chưng.

Câu 53: Yêu cầu kĩ thuật đối với món ăn không sử dụng nhiệt:

A. Món ăn còn nước, ăn mềm, vị vừa ăn, màu đặc trưng.

B. Món ăn mềm, mùi thơm và màu sắc đặc trưng.

C. Vị nhạt để ăn kèm nước chấm, mùi thơm và màu sắc đặc trưng.

D. Món ăn ráo nước, giòn, không nát, mùi thơm và màu sắc đặc trưng, vị vừa ăn.

Câu 54: Các phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt là:

A. Muối chua, trộn hỗn hợp, trộn nộm. ( cái này đều làm = tay nên nó k dùng nhiệt )

B. Trộn hỗn hợp, hấp, muối nén.

C. Muối chua, ngâm đường, nướng.

D. Ngâm đường, trộn hỗn hợp, luộc.

#hc tốt nha ^^

#mong bn cho mình lời giải hay nhất

cho mk hay nhất nhé

âu 1

câu trả lời của mk là b

câu 2

câu trả lời của mk làd

câu 3

câu trả lời của mk là a

 cho mk hay nhất nhé bạnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn