Bài tập 3 trang 122 SGK Sinh học 10 NC

Bài tập 3 trang 122 SGK Sinh học 10 NC

Các ví dụ:

• Có lợi:
  • hoạt tính phân giải tinh bột của nấm men dùng trong làm rượu nếp.
  • hoạt tính phân giải tinh bột và prôtêin của nấm mốc và vi khuẩn dùng trong làm tương.
  • hoạt tính phân giải tinh bột và prôtêin trong bột giặt dùng tẩy sạch các vết bẩn do bột và thịt.
• Có hại: Các vi sinh vật làm hư hỏng các thực phẩm chứa bột và thịt (các loại bánh, thịt, tôm, cá…).

-- Mod Sinh Học 10