Câu 1: Tại sao khi trộn thực phẩm với hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu lại phải trộn trước khi ăn 5 – 10 phút? (sớm hơn thì sao? Muộn hơn thì sao?) Câu
Câu 1: Tại sao khi trộn thực phẩm với hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu lại phải trộn trước khi ăn 5 – 10 phút? (sớm hơn thì sao? Muộn hơn thì sao?) Câu 2: Em đã từng được ăn những món nộm nào? Kể tên các nguyên liệu?
Lời giải 1 :
Câu 1:
+ để nguyên liệu đủ ngấm các loại gia vị.
+ hạn chế sự tiết nước tự nhiên trong nguyên liệu do đó nguyên liệu khi ăn sẽ giòn, không bị nát.
Câu 2:
Em đã từng được ăn: món nộm đu đủ; món dưa muối, ...
Sử dụng nhiều loại nguyên liệu thực phẩm đã được làm chín bằng các phương pháp khác.
VD: Rau muống được chần qua nước sôi.
Thịt được luộc.
Lạc vừng được rang vàng.
+ Sử dụng nhiều loại gia vi: tỏi. ớt, giấm, đường...
+ Được sử dụng là món khai vị bởi màu sắc đẹp, mùi vị hấp dẫn.
Thảo luận
Lời giải 2 :
câu 1
để nguyên liệu đủ ngấm các loại gia vị
hạn chế sự tiết nước tự nhiên trong nguyên liệu do đó nguyên liệu khi ăn sẽ giòn , không bị nát
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 6
Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247