Câu 1. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm nhất là: A. Thịt, cá,tôm,trứng.... B. Các loại hạt lương thực và củ . C. Các loại hạt lương thực D. Các loại rau quả . Câu
Câu 1. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm nhất là: A. Thịt, cá,tôm,trứng.... B. Các loại hạt lương thực và củ . C. Các loại hạt lương thực D. Các loại rau quả . Câu 2 . Vitamin A có nhiều trong A. Su hào, bắp cải B. Khoai tây khoai lang C. Thịt bò D. Cà rốt, cà chua, bí ngô... Câu 3. Khoai tây, củ hành tỏi thường bảo quản bằng phương pháp A. Bảo quản kín. B. Bảo quản thoáng. C. Bảo quản lạnh D. Bảo quản bằng đường Câu 4. Bảo quản lạnh là: A. Để thực phẩm chỗ mát trong phòng. B.Để thực phẩm ra chỗ gió lạnh. C. Để thực phẩm ở nhiệt độ dưới 0 đến -15 0 C C. D. Để thực phẩm ở nhiệt độ dưới -18 0 . Câu 5 . Luộc hấp là thực phẩm được chế biến A. Làm chín ở nhiệt độ cao B. Làm chín ở nhiệt độ sôi của nước C. Làm chín ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ D. Làm chín ở nhiệt độ sôi của nước hoặc hơi nước Câu 6. Phơi sấy thường áp dụng khi bảo quản A. Cà chua, khoai tây. B. Bắp cải, su hào. C. Thịt , trứng. D. Các loại hạt, mực khô, cá khô. Phần II. Tự luận: (7 điểm). Lấy Ví dụ ba Vitamin hoặc chất khoáng cần thiết cho giai đoạn phát triển hiện nay của cơ thể em
Lời giải 1 :
Câu 1. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm nhất là:
A. Thịt, cá,tôm,trứng....
B. Các loại hạt lương thực và củ .
C. Các loại hạt lương thực
D. Các loại rau quả .
Những nhóm thực phẩm Thịt, cá,tôm,trứng.... giàu đạm
Câu 2 . Vitamin A có nhiều trong
A. Su hào, bắp cải
B. Khoai tây khoai lang
C. Thịt bò
D. Cà rốt, cà chua, bí ngô...
Những loại quả màu đỏ giàu vitamin A
Câu 3. Khoai tây, củ hành tỏi thường bảo quản bằng phương pháp
A. Bảo quản kín.
B. Bảo quản thoáng.
C. Bảo quản lạnh
D. Bảo quản bằng đường
Bảo quản thoáng giúp khoai không bị bí bách mà dẫn đến bị thối rữa
Câu 4. Bảo quản lạnh là:
A. Để thực phẩm chỗ mát trong phòng.
B.Để thực phẩm ra chỗ gió lạnh.
C. Để thực phẩm ở nhiệt độ dưới 0 đến -15 0 C .
D. Để thực phẩm ở nhiệt độ dưới -18 0 .
Để thực phẩm lạnh chỉ nên để ở nhiệt độ dưới 0 đến -15 0 C .
Câu 5 . Luộc hấp là thực phẩm được chế biến
A. Làm chín ở nhiệt độ cao
B. Làm chín ở nhiệt độ sôi của nước
C. Làm chín ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ
D. Làm chín ở nhiệt độ sôi của nước hoặc hơi nước
Luộc hấp là thực phẩm được chế biến Làm chín ở nhiệt độ sôi của nước hoặc hơi nước
Câu 6. Phơi sấy thường áp dụng khi bảo quản
A. Cà chua, khoai tây.
B. Bắp cải, su hào.
C. Thịt , trứng.
D. Các loại hạt, mực khô, cá khô
Phơi sấy thường áp dụng khi bảo quản Các loại hạt, mực khô, cá khô ...
. Phần II. Tự luận: (7 điểm). Lấy Ví dụ ba Vitamin hoặc chất khoáng cần thiết cho giai đoạn phát triển hiện nay của cơ thể em
Ví dụ :
Vitamin A ; Vitamin D ; I-ốt ; ...
Vitamin A giúp mắt sáng
Vitamin D giúp tăng trưởng chiều cao
I-ốt giúp tăng trưởng bộ não
Chúc bn học tốt . Xin ctlhn ạ :>
$#anime2k10$
Thảo luận
Lời giải 2 :
Câu 1. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm nhất là:
Đáp án chính xác:A
Câu 2 . Vitamin A có nhiều trong
Đáp án chính xác:C
Câu 3. Khoai tây, củ hành tỏi thường bảo quản bằng phương pháp
Đáp án chính xác:A
Câu 4. Bảo quản lạnh là:
Đáp án chính xác:C
Câu 5 . Luộc hấp là thực phẩm được chế biến
Đáp án chính xác:D
Câu 6. Phơi sấy thường áp dụng khi bảo quản
Đáp án chính xác:D
Phần II. Tự luận:
Vitamin:A;B;C
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 6
Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247