Câu 1:

-Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột,chất đường và chất xơ: ngũ cốc,bánh mì,mật ong,....

Vai trò: Chất tinh bột,chất đường là nguồn cung cấp năng lượng của yếu cho mọi hoạt động của cơ thể,chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa.

- Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: thịt nạc,cá tôm,sữa,....

Vai trò: Chất đạm là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển.

- Nhóm thực phẩm giàu chất béo: mỡ động vật,dầu thực vật,bơ,....

Vai trò: Chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể,tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hóa một số loại vitamin.

- Nhóm thực phẩm giàu vitamin: cà rốt,cần tây,ớt chuông,...

Vai trò: Vitamin có vai trò tăng cường hệ miễn dịch,tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất giúp cơ thể khỏe mạnh.Hầu hết các vitamin chúng ta cần đều có trong thực phẩm.

- Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng: rong biển,hải sản,đậu,....

Vai trò: Chất khoáng giúp cho sự phát triển của xương,hoạt động của cơ bắp,cấu tạo hồng cầu,...Mỗi loại chất khoáng có vai trò riêng đối với cơ thể và phần lớn đều có trong thực phẩm.

_____________chúc bạn học tốt______________

---------xin hay nhất nha !!!-----------

Có tất cả 5 loại nhóm thực phẩm chính:

- Nhóm giàu chất tinh bột, chất đường, chất xơ:

+ Tên khoa học: Carbohydrate.

+ Tác dụng: là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể. Chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa.

+ Nguồn cung cấp: bánh mì, ngũ cốc, mật ông, trái cây chín, ngũ cốc.

- Nhóm thực phẩm giàu chất đạm:

+ Tên khoa học: protien.

+ Tác dụng: là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt.

+ Nguồn cung cấp: các loại hạt, thịt, tôm, trứng, sữa, các loại đậu và cá.

- Nhóm thực phẩm giàu chất béo:

+ Tên khoa học: lipid

+ Tác dụng; cung cấp năng lượng cho cơ thể, tích trữ lớp da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể co người và giúp chuyển hóa một số vitamin.

+ Nguồn cung cấp: mỡ động vật, dầu thực vật, bơ.

- Nhóm thực phẩm giàu vitamin:

+ Tên khoa học: vitamin

+ Tác dụng: tăng cường hệ miễn dịch, tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất giúp cơ thể khỏe mạnh và các loại vitamin sẽ có những tác dụng khác nhau.

+ Nguồn cung cấp: thực phẩm và hoa rau củ.

- Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng:

+ Tên khoa học: mineral

+ Tác dụng: sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, cấu tạo hồng cầu,..

+ Nguồn cung ứng: sữa, trứng, hải sản,...