câu 1 

bảo quản thực phẩm có vai trò là quá trình xử kí thcj phẩm  , có vai trò kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng

câu 2 

an ninh an toàn thực phẩm là an toàn vệ sinh thực phâm rlaf các biện pháp điều kiện cần thiết để giữ cho thực phẩm không bị biến chất

một số biện pháp : ướp , làm lạnh , đông lạnh... 

câu 3

biện pháp đảm bảo của gia đình là : làm lạnh ...

câu 4 

biện pháp đảm bảo vệ sinh : làm lạnh...

câu 5

luộc : rau , trứng , khoai

ưu điểm : phù hợp chế biến nhiề loại thực phẩm 

hạn chế : một số loại vitamin bị hòa tan với nước

rán : cá , thịt , tôm

ưu điểm : món ăn có độ giòn độ ngậy

hạn chế : món ăn nhiều chất béo

kho : cá , thịt ...

ưu điểm : món ăn mềm có vị đậm đà

nhược điểm : thời gian chế biến lâu

câu 6 

trang phục là : bao gồm quàn áo  và một số vạt dụng đi kèm

vai trò của trng phục là : che trở , bảo vệ côn người khỏi tác động xấu của thời tiết

1. vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm là: Tăng khả năng hắp thu, tiêu hoá chất dinh dưỡng cho người sử dụng. Đa dạng hoá các sản phẩm. 2. Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra. CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Chọn thực phẩm an toàn. ... Nấu chín kỹ hức ăn. ... Ăn ngay sau khi nấu. ... Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chín. ... Nấu lại thức ăn thật kỹ ... Tránh nhiễm khuẩn chéo giữa thức ăn chín và sống. ... Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn. ... Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn. 3. Các phương pháp bảo quản thực phẩm : sấy khô, muối chua, đóng hộp, đông lạnh,.. 4. Một số biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến mà gia đình em đã thực hiện: Bảo quản trong tủ lạnh: thịt, tôm đông lạnh, rau, củ quả trong ngăn mát tủ lạnh. – Làm khô như phơi khô cá mực, phơi khô hành tỏi. 5.Luộc, nấu ,kho, hấp, nướng, rang ,xào,.. Vd: luộc trứng, kho cá, nấu canh, hấp bánh bao,.. 6. là những đồ để mặc như để đội như mũ, nón, khăn, ... và để đi như giày, dép, ủng, ... Ngoài ra, trang phục còn có thể thêm thắt lưng, găng tay, đồ trang sức, ... Chức năng cơ bản nhất của trang phục là bảo vệ thân thể. Tiếp đó, trang phục cũng có chức năng thẩm mỹ, làm đẹp cho con người. Chúc bạn học tốt. Đây là phương pháp chế biến thực phẩm (2)