Thay đổi món ăn nhằm mục đích. A. Tránh nhàm chán B. Dễ tiêu hóa C. Thay đổi cách chế biến D. Chọn đủ 4 món ăn Câu 7. (0.25 điểm) Ăn khoai tây mọc mầm, cá nóc…………Là ngộ độc thức ăn A. Do thức ăn có sẵn chất độc B. Do thức ăn nhiễm độc tố vi sinh vật C. Do thức ăn bị biến chất D. Do thức ăn bị nhiễm chất độc hóa học Câu 8. (0.25 điểm) Để rau, củ, quả không bị mất chất dinh dưỡng nên. A. Cắt thái trước khi rửa B. Cắt thái sau khi rửa và không để rau khô héo C. Gọt và rồi rửa D. Ngâm lâu trong nước Câu 9. (0.25 điểm) Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị heo tốn nhiều trong quá trình chế biến A. Chất béo B. Tinh bột C. Vitamin D.Chất đạm Câu 10. (0.25 điểm) Không nên chắt bỏ nước cơm vì sẽ mất đi sinh tố nào? A. Sinh tố A B. Sinh tố B1 C. Sinh tố D D. Sinh tố P