1

-thịt:có nc,chất béo,chất sắt,phốt pho,vitamin,chất đạm

-cá:chất đạm,vitamina,b,c,chât khoáng,phốt pho,chất béo

2

-rau,củ ăn sống nên rửa cả quả,ọt vỏ trước khi ăn

3

-

1)

*Thịt cá:  Không ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt, thái vì chất khoáng và sinh tố dễ bị mất đi.

-  Cần quan tâm bảo quản thực phẩm một cách chu đáo để góp phần hạn chế hao hụt chất dinh dưỡng của thực phẩm:

*Không để ruồi, bọ bâu vào.
*Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài

* rau củ quả hạt tươi:

- Để rau, củ, quả tươi không bị mất chất dinh dưỡng và hợp vệ sinh nên:

 +  Rửa rau thật sạch: chỉ nên cắt, thái sau khi rửa và không để rau khô héo.

+  Rau, củ, quả ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn