chúc bn hok tốt 

* Phương pháp chế biến thực phẩm:

1. Làm chín thực phẩm trong nước

( luộc).

- Ưu điểm: Đơn giản, dễ thực hiện .

- Nhược điểm: Tổn thất các chất dinh dưỡng hòa tan.

2. Làm chín hực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa ( Nướng ).

- Ưu điểm: Ngon 

- Nhược điểm: Thực phẩm chứa nhiều chất có nguy cơ gây ung thư.

3. Làm chín thực phẩm trong chất béo 

( Chiên, rán ).

- Ưu điểm: Thực phẩm giòn, ngon.

- Nhược điểm: Tốn nhiều dầu, mỡ; chứa nhiều chất béo và nhiều chất có hại cho sức khoẻ. 

4. Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt ( Trộn )

- Ưu điểm: Ngon, lành mạnh 

- Nhược điểm: Trộn hỗn hợp gồm nhiều công đoạn, yêu cầu nhiều kỹ thuật. 

$\textit{#NNSHV}$