I. Vai trò của nhà ở :

-Là công trình xây dựng với mục đích để ở 

-Bảo vệ con người tránh những tác động xấu từ thiên nhiên và xã hội 

-Phục vụ nhu cầu cá nhân hoặc hộ gia đình

II. Đặc điểm chung của nhà ở :

1. Cấu tạo

-Gồm mái nhà , khung nhà , sàn nhà , móng nhà , tường nhà , cửa sổ và cửa ra vào

2. Cách bố trí bên trong 

-Bao gồm các khu vực bên trong :

+khu vực tiếp khách 

+khu vực thờ cúng

+khu vực sinh hoạt chung 

+khu vực nghỉ ngơi 

+khu vực nấu ăn

+khu vực vệ sinh

III. Cácng bước xây dựng nhà ở:

bước 1: thiết kế

bước2: thi công thô 

bước 3: hoàn thiện

IV. Một số nhóm thực phẩm chính

-nhóm thực phẩm giàu chất  tinh bột , chất đường , chất xơ

ví dụ về chất tinh bột ,chất đường ,chất xơ có trong các loại : ngũ cốc , sữa  , khoai , rau xanh , trái cây , mật ong ,......

-nhóm thực phẩm giàu chất đạm 

ví dụ chất đạm có trong các thực phẩm chính và một số loại hạt như : thịt , cá ,tôm ,trứng , hạt điều , hạt lạc , hạt vừng,....

-nhóm thực phẩm giàu chất béo 

ví dụ về chất béo có trong các thực phẩm chính như : mỡ động vật , dầu thực vật , bơ ,...

-nhóm thực phẩm giàu vitamin 

bao gồm các loại vitamin : vitamin A, B, C, D, E 

ví dụ về các loại vitamin A, B, C, D, E có trong các thực phẩm chính như : 

+vitamin A : trứng , bơ , dầu cá , ớt chuông , cà rốt , cần tây 

+vitamin B : ngũ cốc , cà chua , thịt heo , thịt bò , gan , trứng , sữa , cá 

+vitamin C : các loại hoa quả có múi ,có vị chua như cam , chach , bưởi và các loại rau xanh , cà chua

+vitamin D : bơ , sữa , dầu cá , các loại nấm 

+vitamin E : gan , hạt họ đậu nẩy mầm , dầu thực vật 

-nhóm giàu chất khoáng

ví dụ về các loại chất khoáng có trong các thực phẩm chính như : 

+ sắt : thịt , cá , gan , trứng , các loại đậu

+calcidum : sữa , trứng , hải sản , rau xanh

+iodine : các loại hải sản , rong biển , muối ăn 

V. Ăn uống khoa học 

-Ăn đúng bữa 

> ngày ăn 3 bữa , các bữa ăn cách nhau khoảng 4-5 giờ 

-Ăn đúng cách 

> tập trung vào việc ăn uống , nhai kĩ và cảm nhận hương vị món ăn

-Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

>lựa chọn phẩm tươi sống , bảo quản , chế biến thực phẩm cẩn thận , đúng cách

-Uống đủ nước 

>mỗi ngày uống từ 1,5 đến 2 lít nước 

V. So sánh thực phẩm dùng nhiệt và thực phẩm không sử dụng nhiệt

-Cách làm

+Thực phẩm có dùng nhiệt :

Làm chín thực phẩm trong nước hoặc sức nóng từ nguồn nhiệt

+Thực phẩm không dùng nhiệt :

Là trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín , kết hợp với các gia vị tạo thành món ăn hoặc làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian cần thiết 

-Ưu điểm

+Thực phẩm có dùng nhiệt :

 hấp dẫn nhiều màu sắc ,hương vị  

+Thực phẩm không dùng nhiệt :

 dễ làm , kích thích vị giác , ít dầu mỡ

-Nhược điểm 

+Thực phẩm có dùng nhiệt :

thời gian chế biến lâu

+Thực phẩm không dùng nhiệt :

cầu kì trong việc lựa chọn , bảo quản , và chế biến để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc nếu ăn nhiều món ăn nhiều muối gây hại cho cơ thể , nếu để chua quá sẽ không tốt cho dạ dày