CÂU 1:

Trình bày vai trò, ý nghĩa của bảo quản và chế biến thực phẩm.

-Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm, có vai trò kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo được chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm.

 -Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn được đảm bảo chất dinh dưỡng, sự đa dạng và hấp dẫn

Gia đình em thường sử dụng phương pháp bảo quản thực phẩm nào? Hãy trình bày phương pháp đó.

Gia đình em sử dụng các bảo quản thực phẩm làm lạnh và đông lạnh, làm khô.

– Làm lạnh: bảo quản trong ngăn mát trái cây, rau củ để ăn trong tuần.

– Đông lạnh: gồm thịt, cá trong ngăn đông để sử dụng trong vài tuần.

– Làm khô: phơi khô hành tỏi dưới ánh nắng mặt trời, phơi khô thóc lúa.

CÂU 2:

Em hãy xây dựng thực đơn dành cho bữa tối và trưa cho gia đình em, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình.

- Trưa:

+thịt ếch kho

+rau muống xào

+canh bí 

+tráng miệng( chuối )

- Tối:

+cá chiên

+rau sống

+canh chua 

+tráng miệng(trái cây)

+ Dinh dưỡng đầy đủ và thực phẩm đa dạng k lặp lại nhằm giúp gia đình em k bị ngán khi ăn

C1: a. •Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm, có vai trò kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo được chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm. •Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn được đảm bảo chất dinh dưỡng, sự đa dạng và hấp dẫn. b. •Gia đình em sử dụng các bảo quản thực phẩm làm lạnh và đông lạnh, làm khô. -Làm lạnh: bảo quản trong ngăn mát trái cây, rau củ để ăn trong tuần. -Đông lạnh: gồm thịt, cá trong ngăn đông để sử dụng vài tuần -Làm khô: phơi khô hành và tỏi dưới ánh nắng mặt trời, phơi khô thóc lúa. C2: •Bữa trưa: Canh rau muống, thịt rán, cơm, trứng chiên. •Bữa tối: tôm rang, cơm, canh chua, thịt kho. •Tráng miệng:  Trưa: Hoa quả nhiều nước như cam, dưa hấu,chuối... Tối: Nước ép hoa quả như nước ép cam, nước ép táo, hoặc sữa bò... +Dinh dưỡng đầy đủ và thực phẩm đa dạng không lặp lại nhằm giúp gia đình em không bị ngán khi ăn. Đc thì tim và vote mik nha:)) Xin lỗi vì mik lm chậm:( Chúc bn học tốt.