1. Hãy so sánh sự giống nhau và khác nhau giữa 2 phương pháp chế biến luộc và rán?

- Giống nhau: + Đều là một trong số những phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến.

+ Thực phẩm sau khi luộc hoặc hấp đều chín và ngon.

- Khác nhau: + Luộc: Thực phẩm được làm chín ở nhiệt độ sôi của nước hoặc hơi nước.

+ Rán: Thực phẩm được làm chín ở nhiệt độ sôi (hơn $150^o$C) của dầu, mỡ.

2. Trong 2 phương pháp trên nếu được lựa chọn em sẽ chọn chế biến theo phương pháp nào? Vì sao?

- Trong 2 phương pháp trên nếu được lựa chọn em sẽ chọn chế biến theo phương pháp : Luộc.

- Vì: + Dễ làm.

+ Ngon và bổ dưỡng hơn rán.

+ Đồ ăn sau khi rán chứa nhiều chất béo và những chất có hại cho sức khỏe nên khuyến cáo ăn hạn chế.

+ Làm được nhiều món như: rau luộc, trứng luộc,...

- Nếu em được chọn thì em sẽ chọn phương pháp luộc vì:
+ Dễ làm
+ Không độc hại như rán (nếu rán bị cháy sẽ gây ung thư)
+Có thể chế biến với nhiều món