Trang chủ Công Nghệ Lớp 10 Bảo quản rau ,hoa quả tươi. Hãy nêu a)Đặc điểm...

Bảo quản rau ,hoa quả tươi. Hãy nêu a)Đặc điểm b)Nguyên tắc c) Phương pháp d)Quy trình bảo quản câu hỏi 372864 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Bảo quản rau ,hoa quả tươi. Hãy nêu a)Đặc điểm b)Nguyên tắc c) Phương pháp d)Quy trình bảo quản

Lời giải 1 :

a)

-có nhiều nước nhiều chất dinh dưỡng

- dễ bị dập

-dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm và phá hoại

-vẫn diễn ra hoạt động sống sau thu hoạch

b)giữ ở trạng thái ngủ nghỉ tránh để vi sinh vật xâm nhiễm để giữ chất lượng ban đầu của sản phẩm

c)phương pháp

-bảo quản ơi điều kiện bình thường

-bảo quản lạnh

-bảo quản trong môi trường khi biến đổi 

-bảo quản bằng hoá chất

-bảo quản bằng chiếu xạ

d) Quy trình

Thu hái==>chọn lựa==>làm sạch==>bảo quản lạnh==>bao gói==>làm ráo nước ==>sử dụng

Thảo luận

-- Nhớ vote cho mik nha 😘

Lời giải 2 :

http://baigiang.co/bai-giang/bai-giang-cong-nghe-10-bai-42-bao-quan-luong-thuc-thuc-pham-8626/

Vào link đó nhé bạn 

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247