câu 1:D.tất cả đều đúng

⇒ các tác nhận trên đều gây hỏng thực phẩm

câu 2: A.thay đổi màu sắc, mùi vị, trạng thái, cấu trúc

⇒ đây là các dấu hiệu nhận biết thực phẩm bị hỏng

câu 3: D.cả a, b, c

⇒ đây là các ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm

câu 4: C.cho thực phẩm muốn bảo quản vào tủ đông

⇒ thực phẩm muốn bảo quản thì cho vào ngăn lạnh

câu 5:D.tất cả đều đúng

⇒ tất cả các phương phá trên đều đúng

câu 6:A.cho vào túi, hộp đậy kín để vào tủ lạnh

⇒ cho vào túi và hộp để vào tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm

câu 7:B. tùy loại thực phẩm và điêu kiện bảo quản

⇒ phải phụ thuộc vào thực phẩm và điều kiện bảo quản

câu 8:C( dài quá nên không chép)

⇒ đầy đủ các ý nghĩa của bảo quản thực phẩm

câu 9:D( dài quá nên cũng ko chép)

⇒ đây là các phương pháp chế biến thực phẩm

câu 10:B. không sử dụng nhiệt

⇒ đây là các phương pháp không sử dụng nhiệt