Câu 1 : - Tên các nhóm thực phẩm chính là: chất đạm, chất béo, bột, khoáng Câu 2 : Bữa ăn hợp lí, có chất lượng là:  - Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng  - Có sự phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn  Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần:  - Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng nhu cầu ăn uống của gia đình  - Làm cho bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng bằng cấp:  + Chế biến hợp khẩu vị  + Bàn ăn và bát đũa phải sạch  + Bày món ăn đẹp, hấp dẫn  + Tinh thần sảng khoái, vui vẻ Câu 3 : Các thói quen ăn uống khoa học: - Ăn chín, uống sôi - Rau sống và trái cây tươi phải được rửa bằng nước muối Không ăn đồ ăn ôi thiu - Nhai kĩ - Ăn đúng giờ, đủ bữa - Không ăn quá mặn - Rửa tay trước khi ăn - Đánh răng sau khi thức dậy và trước khi đi ngủ Câu 4 : Thể hiện vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm là: - Tăng khả năng hấp thụ, tiêu hoá chất dinh dưỡng cho người sử dụng.  - Đa dạng hoá các sản phẩm. Câu 5 : - Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp đóng gói chân không  -Bảo quản thực phẩm bằng đường - Bảo quản thực phẩm bằng tỏi - Bảo quản thực phẩm bằng cách làm lạnh - Bảo quản thực phẩm bằng cần tây - Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp sấy khô - Bảo quản thực phẩm bằng cách ướp muối Câu 6 : 1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước +) Luộc VD: Gà luộc, trứng luộc, thịt lợn luộc, đậu luộc, rau muống luộc, ... +) Nấu VD: Nấu canh cải với thịt nạc, rau mồng tơi với cua, ... +) Kho VD: Thịt kho tàu, gà kho, cá kho, trứng kho thịt, ... 2. Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước +) Hấp (đồ) VD: Xôi, bánh bao, ... 3. Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa +) Nướng VD: Thịt nướng, cá nướng, gà nướng, ... 4. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo +) Rán VD: Chả rán, đậu rán, cá rán, thịt rán, ... +) Rang VD: Lạc rang, thịt rang, cơm rang, ... +) Xào VD: Sườn xào chua ngọt, mực xào, mì xào, bắp xào, ... Mik gửi nha cho mik 5 sao nhé

Câu 1. Em hãy nêu một số nhóm thực phẩm chính? gồm cơm trắng rau muống sào tôm rang canh cá

Câu 2. Thế nào là bữa ăn hợp lý?

Để có một sức khỏe tốt bạn cần xây dựng một chế đồ ăn uống hợp lý. Thông thường một ngày khẩu phần ăn được chia làm 3 bữa sáng, trưa, tối, như vậy khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn được diễn ra tốt hơn.

Bữa sáng: Bữa sáng thường được coi là bữa ăn chính và quan trọng nhất trong ngày. Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bữa sáng cần đảm bảo cung cấp đầy đủ bột mì (bánh mì, cơm, phở...), chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa...), chất béo (bơ, dầu ăn...), vitamin và muối khoáng (rau, củ, quả...). Quan trọng nhất là bổ sung chất đạm, vì nó giúp cung cấp một lượng acid amin cần thiết, đặc biệt làm cho não bộ linh hoạt, mạnh khỏe.

Bữa trưa: Bữa trưa là bữa cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nhất. Bữa trưa nên cung cấp đủ tinh bột, chất xơ, chất đạm. Bạn nên thường xuyên bổ sung cá vào khẩu phần ăn, bởi cá cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Rau củ quả luôn là thực phẩm không thể thiếu.

Bữa tối: Bạn không nên ăn quá nhiều vào bữa tối, nên ăn đủ no và đúng giờ. Khi ăn bữa tối quá nhiều sẽ dẫn đến áp suất trong dạ dày tăng cao, dạ dày phải làm việc quá sức và năng lượng thừa rất dễ bị tích trữ lại, dẫn đến bệnh béo phì.

Ngoài ba bữa ăn chính trên bạn nên ăn thêm bữa phụ bằng cách uống 1 ly sinh tố mỗi ngày, sẽ rất tốt cho sức khỏe. Nên nhớ rằng, chế độ ăn hợp lý phải đi đôi với chế

Câu 3. Thế nào là thói quen ăn uống khoa học?