Trộn hỗn hợp :

Khái niệm : Cách trộn các thực phẩm đã đc sơ chế hoặc làm chín bằng các phương pháp khác, kết hợp các gia vị tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao , được nhiều người ưa thích. 

Ưu điểm : Thực phẩm ngon miệng

Nhược điểm : Trộn hỗn hợp đòi hỏi nhiều công đoạn yêu cầu nhiều về kỹ thuật

Muối chua : 

Khái niệm : Muối chua (ngâm chua) là một phương pháp bảo quản thực phẩm trong môi trường axit 

Ưu điểm : Thực phẩm dễ ăn, ngon miệng

Nhược điểm : Khó vô trùng

#hc tốt nha ^^

#cho mình 5 sao và ctlhn nhaaaa

*Trộn hỗn hợp là cách trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc được làm chín bằng các phương pháp khác; kết hợp các gia vị tạo thành món có giá trị dinh dưỡng cao, được ưu thích.

-Ưu điểm:Có giá trị dinh dưỡng cao, hấp dẫn, dễ ăn, ngon miệng.

-Nhược điểm:Trộn hỗi hợp gồm nhiều giai đoạn và yêu cầu nhiều về kĩ thuật.

*Muối chua là một phương pháp bảo quản thực phẩm trong môi trường axit.

-Ưu điểm: Thực phẩm dễ ăn, ngon miệng.

-Nhược điểm: Khó vô trùng.