Câu 1: Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo những yêu cầu nào? * 1 điểm
Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
Phân chia số bữa ăn hợp lí
Không có nguyên tắc nào cả
  ⇒ A và B đều đúng
Câu 2: Theo thấp dinh dưỡng hàng ngày chúng ta cần phải sử dụng loại thực phẩm nào nhiều nhất trong các thực phẩm dưới đây? * 1 điểm
  ⇒ Rau, củ, quả
Dầu, mỡ
Đường
Muối
Câu 3: Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào? *1 điểm
Nhóm giàu chất béo
 ⇒ Nhóm giàu chất sơ
Nhóm giàu chất đường bột
Nhóm giàu chất đạm
Câu 4: Chức năng dinh dưỡng của chất béo là gì? *1 điểm
Là dung môi hòa tan các vitamin
Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể
Tăng sức đề kháng cho cơ thể
 ⇒ Tất cả đều đúng
Câu 5: Bệnh suy dinh dưỡng, làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do đâu? *1 điểm
Thừa chất đạm
Thiếu chất dưỡng bột
 ⇒ Thiếu chất đạm trầm trọng
Thiếu chất béo
Câu 6: Những món ăn phù hợp buổi sáng là gì? *1 điểm
  ⇒ Bành mì, trứng ốp, sữa tươi
Cam, thịt kho, canh, dưa hấu
Cam, rau xào, cá sốt cà chua
Tất cả đều sai
Câu 7: Việc phân chia số bữa ăn trong gia đình có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí như thế nào? *1 điểm
Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn
Ảnh hưởng đến nhu cầu dinhn dưỡng cho giờ nghỉ ngơi
 ⇒ Cả A và B đúng
Tất cả sai
Câu 8: Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình như thế nào? *1 điểm
Trẻ em cần nhiều loại thực phẩm
Người lao động nậng cần nhiều loại thực phẩm
Phụ nữ có thai cần thực phẩm giàu đạm, canxi, photpho, sắt
  ⇒ Cả A,B, C đúng
Câu 9: Thế nào là bữa ăn hợp lí? * 1 điểm
Có sự phối hợp các loại thực phẩm
Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng với từng đối tượng
Đảm bảo cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng
  ⇒ Cả A, B, C
Câu 10: Thức ăn được phân thành bao nhiêu nhóm? *1 điểm
2
3
⇒ 4
5

đảm bảo là rau thịt cơm sữa ăn đầy đủ bữa trong ngày hay vận động 2 ăn đồ kko đảm bảo xơ xài ko tốt 3 chật đạm chất bột ddue loại