câu 2 

gia đình em thường dùng

cơm ( chất đường bột ) = mì

trứng ( chất đạm ) = thịt

rau muống ( vitamin và chất khoáng ) = rau cải

cách thay thế bữa ăn để có bữa ăn hợp lí : thay đổi bữa ăn đỡ nhàm chán , hợp khẩu vị ,... mà vẫn đảm bảo cân bằng chất dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn.

câu 3

- vì giữ vệ sinh thực phẩm là giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng , nhiễm độc , tránh gây ngộ độc độ thực phẩm

- vì nếu để thực phẩm bị ô thiu , mất vệ sinh thì chúng ta sẽ dễ bị ngộ độ thực phẩm , ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta

- vì giữ cho thực phẩm sạch thì những bữa ăn chúng ta tiếp nhận sẽ sạch sẽ , sẽ ít nguy cơ gây bệnh cho chúng ta

- Biện pháp phòng chống nhiễm độc : không đung thực phẩm có chứa chất độc , không dùng thức ăn bị biến chất , không đung đồ hợp quá hạn sử dụng .

• Không dùng các thực phẩm có chất độc : cá nóc, khoại tây mọc mầm, nấm lạ … 

• Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học 

• Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng  

Câu 1: Thức ăn giúp cho cơ thể con người khỏe mạnh và phát triển cân đối. 

Chức năng của chất béo:

-Chất béo cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể.

-Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể.

Chức năng của chất đạm:

-Giúp cơ thể phát triển tốt về thể chất, trí tuệ,...

- Tái tạo các tế bào: tóc, răng, da, thịt,...

-Tăng khả năng đề kháng, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Chức năng của chất đường bột:

-Chất đường bột là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể: để làm việc, vui chơi...

-Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác.

Câu 2:

-Bữa ăn sáng: Bánh mì, cháo, mì,...

Thuộc nhóm: chất đường bột

-Bữa ăn trưa: Cơm, canh, chả,...

Thuộc nhóm: Chất đường bột, chất đạm

-Bữa ăn tối: Cơm, thịt, canh cua,...

Thuộc nhóm: Chất đạm, chất khoáng

Cách thay thế thức ăn:

- Thay thế thức ăn lẫn nhau để đỡ nhàm chán, hợp khẩu vị, đảm bảo ngon miệng.

- Ta thay thế bằng cách thay thức ăn này bằng thức ăn khác cùng nhóm để thay đổi chất dinh dưỡng.

Câu 3:

- Giữ vệ sinh thực phẩm để đảm bảo sức khỏe con người.

- Biện pháp phòng tránh nhiễm độc

+ Sử dụng thực phẩm tươi ngon

+ Không sử dụng đồ ăn ôi thiu, hư thối.