Câu 68:

- Bảo quản thóc, ngô: 

+ Phương pháp bảo quản đổ rời, thông gió tự nhiên hoặc thông gió tích cực có cào đảo trong nhà kho và kho silô

+ Phương pháp bảo quản đóng bao trong nhà kho.

- Chế biến gạo từ thóc: Làm sạch `->` Xay `->` Tuốt trấu `->` Xát trắng `->` Đánh bóng `->` Bảo quản `->` Sử dụng

- Bảo quản khoai lang tươi,sắn: Vùi trong cát khô

- Bảo quản cải bắp, su hào, cà rốt, cà chua,...: 

+ Bảo quản ở điều kiện thường

+ Bảo quản lạnh 

+ Bảo quản trong môi trường khí biến đổi

+ Bảo quản bằng hoá chất

+ Bảo quản bằng chiếu xạ

- Chế biến sắn: 

+ Thái lát, phơi khô

+ Chẻ, chặt khúc, phơi khô

+ Phơi cả củ

+ Nạo sợi `->` phơi

+ Làm bột sắn, tinh bột sắn

- Chế biến rau quả: Đóng hộp, Sấy khô, Muối chua,...

Câu 69:

a) Để sản xuất rau an toàn, người nông dân cần phải:

- Chọn đất trồng ở chỗ cao, không bị ngập úng

- Sd nguồn nước tưới sạch, không ô nhiễm

- Sd phân bón, thuốc trừ sâu đủ lượng

b)

- Cày bừa, tiêu hủy tàn dư cây trồng

- Sử dụng sinh vật/ sản phầm của chúng để ngăn chặn, giảm thệt hại do sâu, bệnh gây ra

- Sd giống cây mang gen chống chịu hoặc hạn chế, ngăn ngừa sự phát triển của sâu bệnh

- Sd thuốc hóa học, bẫy ánh sáng, bắt bằng vợt,...

Câu 70: Chế biến xiro

- B1: Quả tươi được chọn cẩn thận, bỏ quả bị giập, sâu bệnh, bỏ cuống, rửa sạch quả và để ráo nước.

- B2: Xếp vào lọ thủy tinh, 1 lớp quả 1 lớp đường và đậy lọ thật kín

- B3: Sau 20 – 30 ngày nước quả được chiết ra tạo thành xiro, gạn dịch chiết vào lọ thủy tinh sạch khác để tiện sd