Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các loại trái cây bạn rửa sạch, để ráo.

Nho đen cắt đôi, bỏ hạt.

Quả mận bạn cắt một vòng ở giữa trái rồi tách làm đôi, loại bỏ hạt rồi cắt hạt lựu lớn khoảng 1,5cm.

Bước 2: Trộn salad

Bạn cho vào chén 1 muỗng canh nước cốt chanh trộn đều với 1 muỗng canh sữa chua, 1/2 muỗng cà phê mật ong.

Cho vào tô nho đen, việt quất, mận và hỗn hợp sữa chua trộn đều.

3. Thành phẩm

Trên đây là cách làm món salad hoa quả họ berry sốt sữa chua mà eLib.VN chia sẻ. Salad sữa chua là tổng hòa giữa vị chua của việt quất, mùi thơm của mận, vị ngọt của nho đen cùng sữa chua thơm béo. Với món salad này bạn có thể dùng làm món tráng miệng hoặc kết hợp trong thực đơn ăn kiêng giảm tinh bột nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguyên liệu

• 1 quả dưa lê xanh
• 1 quả táo xanh
• 5 – 7 quả dâu tây
• 2 quả kiwi
• 1 quả chuối chín
• 1 quả dưa chuột
• 1 muỗng kem nhỏ
• 2 hộp sữa chua có đường
• Nguyên liệu khác: muối, đường, mật ong, chanh tươi
• Dụng cụ: bát, dao, muỗng

Lưu ý: Các loại quả bạn có thể thay đổi tùy vào sở thích của mình, giảm bớt hay tăng thêm đều được.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Quả khi mua về bạn đem rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại chất bẩn. Sau đó rửa lại thêm một lần nữa và để ráo nước.
• Sơ chế hoa quả: Dưa lê, táo gọt vỏ, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Kiwi gọt bỏ thái hình hạt lựu. Chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn. Dâu tây bỏ phần cuống xanh, cắt làm đôi hoặc để nguyên trái tùy ý. Dưa chuột gọt vỏ xen kẽ rồi bổ làm 4, bỏ hết ruột thái miếng nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

  Bước 2: Trộn nước sốt

  • Cho 2 hộp sữa chua với 2 muỗng mật ong, 1/2 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng nhỏ muối vào bát trộn thật đều. Sau đó nếm xem đã vừa với khẩu vị của bạn hay chưa, có cần thêm mật ong hay muối… gì nữa không để có món salad hoa quả sốt sữa chua ngon miệng.
  • Bước 3: Trộn salad với sữa chua
  • Cho tất cả các loại quả đã cắt vào một cái bát lớn. Tiếp đến cho hỗn hợp sữa chua đã trộn đều ở trên vào và đảo nhẹ.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút đến 1 tiếng. Khi ăn bạn lấy ra bày lên một chiếc đĩa sâu. Có thể trang trí vài nhánh ray xà lách xung quanh cho đẹp mắt. Như vật là đã có thể thưởng thức rồi