Trang chủ Công Nghệ Lớp 10 tại sao bảo quản lạnh thực phẩm lâu hư? A....

tại sao bảo quản lạnh thực phẩm lâu hư? A. Vi khuẩn và enzim hầu như không hoạt động B. Vi khuẩn và enzim đều bị tiêu diệt C. Vi khuẩn bị tiêu diệt D. Các enzi

Câu hỏi :

tại sao bảo quản lạnh thực phẩm lâu hư? A. Vi khuẩn và enzim hầu như không hoạt động B. Vi khuẩn và enzim đều bị tiêu diệt C. Vi khuẩn bị tiêu diệt D. Các enzim bị phân hủy

Lời giải 1 :

tại sao bảo quản lạnh thực phẩm lâu hư?

A. Vi khuẩn và enzim hầu như không hoạt động

B. Vi khuẩn và enzim đều bị tiêu diệt

C. Vi khuẩn bị tiêu diệt

D. Các enzim bị phân hủy

Giải  thích:

do vi sinh vật chứa ít enzim phân hủy lipit hơn so với các enzim phân hủy prôtêin  gluxit. 

Thảo luận

-- xin hay nhất ạ

Lời giải 2 :

Độ ẩm không khí là một yếu tố quan trọng giúp vi sinh vật tồn tại và sinh trưởng, vì vậy các thức ăn chứa nhiều nước sẽ dễ bị nhiễm khuẩn. Tủ lạnh được thiết kế để bên trong luôn là khí lạnh khô, triệt tiêu môi trường ẩm giúp ức chế, giảm  hỏng do nhóm vi sinh vật ưa ẩm gây ra.

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247