Câu 1: Chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật là: A.Sản phẩm diệt trừ sâu hại có gốc hóa học B. Sản phẩm diệt trừ sâu hại có nguồn gốc từ các yếu tố lí học C. Sản phẩm diệt trừ sâu hại có nguồn gốc từ sinh vật D. Sản phẩm diệt trừ sâu hại có nguồn gốc hóa chất độc trong phòng thí nghiệm Câu 2: Nhiệt độ môi trường ảnh hưởng như thế nào đến sâu, bệnh hại ? A. Sự phát sinh, phát triển B. Đến quá trình xâm nhập và lây lan D. Cả A và B C. sinh trưởng và phát dục Câu 3: Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu Bt được sản xuất dựa vào đặc điểm nào? A.Dịch chứa virut đậm đặc C. Chất độc protein của bào tử nấm túi D. Chất độc protein của bào tử vi khuẩn B. Chất độc protein của bào tử nấm trắng Câu 4: Để bảo quản hạt giống dài hạn cần: A.Giữ ở nhiệt độ -10DC, độ ẩm 35- 40% C. Điều kiện nhiệt độ và độ ẩm bình thường Câu 5: Quy trình chế biến chè xanh có những bước: 1-Nguyên liệu 2- Diệt men trong lá chè 5- Phân loại đóng gói B. Giữ ở nhiệt độ 30-40 DC, độ ẩm 35-40% D. Giữ ở nhiệt độ 0oc, độ ẩm 35- 40% 3- Sử dụng 6- Vò chè 4- Làm héo 7- Làm khô Các bước được sắp xếp đúng quy trình là: A.2-4-1-6-7-5-3 B. 1-4-2-6-7-5-3 C. 1-4-2-6-7-3-5 D. 4-1-2-6-7-5-3 Câu 6: Trong điều kiện bình thường, nông lâm sản khó bảo quản vì: A.Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm B. Chứa nhiều nước C. Chứa nhiều chất dinh dưỡng D. Chứa nhiều nước và chất dinh dưỡng. mục đích là: Câu 7: Bảo quản rau hoa quả tươi ở nhiệt độ thấp nhằm mục đích A.Giữ cho rau quả ở trạng thái ngủ nghỉ B. Giữ cho rau quả ở trạng thái ngủ nghỉ, tránh sự xâm nhiễm của vi sinh vật C. Giữ được chất lượng ban đầu của sản phẩm D. Hạn chế sự xâm nhiễm của vi sinh vật Câu 8: Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là: A.Thuận lợi cho duy trì số lượng trong công tác bảo quản B. Duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm có giá trị C. Nâng cao chất lượng nhiều sản phẩm có giá trị D. Duy trì chất lượng nhiều sản phẩm có giá trị Câu 9: Đặc điểm nào không đúng với tiêu chuẩn của củ giống? A.Khả năng nảy mầm thấp B. Khả năng nảy mầm cao C. Còn nguyên vẹn C. Không bị lẫn với giống khác Câu 10: Anh T đầu tư 20 triệu vào mua 1 chiếc máy cày để di cày thuê cho bà con nông dân. Cứ mỗi ngày cày thuê về, anh thu được của bà con nông dân 500 ngàn đồng, trừ chi phí anh T lãi 300 ngàn đồng, hãy xác định tổng số vốn lưu động của anh T? A.20 triệu đồng D. 300 ngàn đồng B. 200 ngàn đồng C. 500 ngàn đồng Câu 11: Ông cha ta có câu “Phi thương bất phú” có nghĩa là: A.Muốn giàu phải làm kinh doanh B.Mạnh bạo trên thương trường chắc chắn sẽ thành công C.Muốn vượt khó khăn phải biết liều lĩnh D.Muốn kinh doanh giỏi phải biết nắm bắt cơ hội Câu 12: Nơi diễn ra hoạt động trao đổi mua bán hàng hóa và dịch vụ được gọi chung là: A.Chợ C. Thị trường D. Siêu thị B. Thương trường Câu 13: Khó khăn mà doanh nghiệp A.Đầu tư không đồng bộ nhỏ gặp phải là: B. Dễ đổi mới công nghệ C. Dễ quản lí và đạt hiệu quả D. Linh hoạt, dễ thay đổi theo nhu cầu thị trường Câu 14: Đặc trưng trong lĩnh vực kinh doanh về thương mại là: A.Hoạt động tạo ra các sản phẩm lương thực, thực phẩm B. Hoạt động chỉ nhập vào các loại hàng hóa C. Hoạt động trao đổi mua bán D. Hoạt động theo nhu cầu của khách hàng Câu 15: Đâu không phải là vốn cố định ? A. Hàng hóa, tiền. C. Đất, tiền B. Kệ bày hàng, đất D. Nhà xưởng, đất. Câu 16: Kế hoạch vốn kinh doanh được xác định căn cứ vào: A.Nhu cầu mua hàng C. Tiền trả công lao động và nộp thuế B. Kế hoạch bán hàng D. A và C E. A và B Câu 17: Một xưởng bánh mì A mỗi ngày sản xuất được 3500 cái bánh, mỗi người sản xuất được 700 cái. Vậy kế hoạch lao động cần sử dụng là: A.5 người B. 10 người C. 15 người D. 20 người Câu 18: Loại hình kinh doanh nào thuộc lĩnh vực dịch vụ: A.Cửa hàng cắt tóc B. Cửa hàng bán quần áo C. Cửa hàng bán thóc D. Nhà sản xuất thóc Câu 19: Chế phẩm virus được sản xuất trên cơ thể : A.Sâu non B. Côn trùng C. Sâu trưởng thành D. Nấm phấn trắng Câu 20: Một trong những biện pháp tiên tiến nhất để phòng trừ dịch hại cây trồng là: A.Biện pháp kĩ thuật D. Biện pháp cơ giới, vật lí B. Biện pháp sinh học C. Biện pháp điều hòa II.Phần tự luận (4 điểm) Câu 1: Nêu tóm tắt các phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi? Phương pháp nào được sử dụng phổ biến nhất? Tại sao? Câu 2: Tình huống: Gia đình chị Na mở cửa hàng tạp hóa nhỏ để phục vụ cho mọi người xung quanh. Tuy nhiên số lượng khách hàng ít nên cửa hàng mở ra vẫn ế ẩm. Bỗng một ngày nọ, một bệnh viện được khởi công xây dựng đối diện cửa hàng của chị. Từ khi có bệnh viện mở ra công việc buôn bán của chị rất thuận lợi. Chị còn mở rộng kinh doanh nhiều mặt hàng hơn trước. Gia đình chị Na ngày càng khấm khá hẳn lên a.Chị Na kinh doanh thuộc lĩnh vực nào? b.Em hãy phân tích cơ hội kinh doanh và việc nắm bắt cơ hội kinh doanh dẫn đến thành công của chị?