`Đáp` `án``+``Giải` `thích` `các` `bước` `giải:`

Sữa chua chính là sữa bò tươi hoặc sữa được pha theo công thức tươi cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột. Quá trình chủ yếu xảy ra trong lên men sữa chua là đường Lactose chuyển thành đường glucose rồi chuyển thành acid pyruvic và cuối cùng là axit lactic.

CHÚC BẠN HỌC TỐT!!! CHO MIK CTLHN!!

`@khanhnhungdng`

Sữa bò tươi hoặc sữa được pha theo công thức tươi cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột

`->` Một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe vì chứa đầy đủ các chất như protein, glucid, lipid, các muối khoáng nhất là canxi, vitamin đặc biệt là vitamin nhóm `A` và `B` ;vitamin `C`, vitamin `D` , kẽm, axit lactic và probiotic.

Hàm lượng các chất có trong `180` gram sữa chua bao gồm:

`+` Năng lượng: `100-150` kcal

`+` Chất béo: `3,5` gram

`+` Chất béo bão hòa: `2` gram

`+` Protein: ít nhất `8-10` gram

`+` Đường: `20` gram hoặc ít hơn

`+` `Calci`: ít nhất `20`% lượng calci cần thiết hàng ngày

`+` Vitamin `D`: ít nhất `20`% lượng vitamin `D` cần thiết hàng ngày