Cách làm bánh hạnh nhân

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Làm phần bột bánh

• Bơ: 50g
• Đường: 20g
• Bột mì: 100g
• Trứng: 20g

Làm phần nhân:

• Bơ: 30g
• Đường: 40g
• Mật ong: 15g
• Hạnh nhân: 70g
• Cách Làm Bánh Hạnh Nhân Thơm Ngon, Giòn Rụm Tại NhàLàm Phần Bột Bánh

  Cho bơ và đường vào âu rồi dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Chia trứng làm hai phần rồi lần lượt cho vào chung với hỗn hợp vừa đánh đều.

  Ấn dẹt bột bánh vào khuôn

  Rây bột mì vào hỗn hợp bơ và đường, đánh đều lên cho bột hòa đều vào hỗn hợp. Cho bột bánh vào khuôn rồi dùng tay hoặc muỗng dàn đều phần bột, ấn dẹt xuống cho sát khuôn.

  Dùng nĩa xâm lên mặt bột nhiều lỗ nhỏ, xếp các khuôn bánh vào khay nướng rồi làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh trong khoảng 10 phút.

  Làm Phần Nhân Bánh

  Chúng ta sẽ làm nhân bánh với kem tươi, đường và mật ong. Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu vào nồi nhỏ, vặn lửa nhỏ để cho hỗn hợp bắt đầu sôi thì cho hạnh nhân, trộn đều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp và hoàn thành công đoạn làm nhân bánh.

  Nấu hỗn hợp nhân bánh

  Vào Bánh

  Lấy phần đế bánh đã nướng chín trong lò, để nguội một chút rồi bơm phần nhân bánh vào, dùng dao dàn đều hỗn hợp.

  Tiếp tục cho bánh vào lò nướng thêm 25 phút nữa là được.

  Hoàn Thành Và Thưởng Thức

  Lấy bánh ra khỏi lò, đợi cho bánh nguội rồi cắt bánh thành các miếng nhỏ vừa ăn để thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân
– 113g shortening
– 230 ml dầu ăn
– 300g đường
– 1 trứng gà
– 1 tbsp tinh chất hạnh nhân
– 360g bột mì
– ½ tsp muối
– ½ tsp muối nở

Dụng cụ làm bánh hạnh nhân
– Lò nướng
– Khay nướng bánh
– Giấy nến
– Bát sạch
– Máy đánh trứng

Cách làm bánh hạnh nhân
– Bật sẵn lò ở 180 độ C trước 10p
– Trong 1 cái bát, trộn bột mì, muối, muối nở với nhau.
– Cho shortening trứng gà, đường, dầu ăn, vào trộn đều với hỗn hợp ở tên đến khi chúng hóa quyện vào với nhau.

– Nặn khối bột thành những viên tròn nhỏ và cho vào khay đã lót giấy nến.
– Ta dùng đầu ngón tay ấn vào giữa viên bột sao cho nó tạo 1 vệt lõm tròn ở giữa nhưng ko ấn sát đáy mà chỏ ấn đến giữa viên bột thôi nhé.
– Lấy chút phẩm màu đỏ quết nhẹ 1 lớp thật mỏng quanh thành vết lõm vừa ấn.

– Đem bánh vào lò nướng trong 10 – 15p đến khi bánh chín vàng là được.
Đem bánh ra lò và thưởng thức thôi.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh hạnh nhân này nhé !!!~

Xin ctlhn nếu thấy hay ;-;

@bythuww.