Trang chủ Công Nghệ Lớp 10 tại sao khi muối dưa cà người ta tại sao...

tại sao khi muối dưa cà người ta tại sao khi muối dưa cà người ta thường cho 1 ít muối câu hỏi 4014734 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

tại sao khi muối dưa cà người ta tại sao khi muối dưa cà người ta thường cho 1 ít muối

Lời giải 1 :

`+` Khi muối dưa người ta thường cho thêm 1 ít nước dưa cũ vì trong nước dưa cũ có chứa sẵn vi khuẩn lactic đã lên men , nên cho nước dưa cũ để dưa nhanh chua

`+`Thức ăn của vi khuẩn lactic là đường nên ta thêm đường để bổ sung thức ăn cho vi khuẩn 

 `+` khi muối dưa phải đổ ngập nước và nén chặt rau quả vì khi đổ đầy nước và nén chật quả thiếu oxy tạo môi trường yếm khi thuận tiện cho quá trình phát triển của vi khuẩn lactic

Thảo luận

-- câu hỏi của mình là cho thêm muối ạ
-- Vào nhóm mình ko

Lời giải 2 :

Khi muối dưa người ta thường cho thêm một ita nước dưa để vi khuẩn không phát triển . chỉa cần1 đến 2 thìa đường để cho vi khuẩn lactic, nhất là với loại rau, quả dùng để muối dưa có hàm lượng đường thấp dưới 5%.

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247