Tại sao phải bảo quản rau hoa quả tươi ngay sau khi thu hoạch? giải thích cơ sở khoa học của các biện pháp bảo quản rau hoa quả tươi
Tại sao phải bảo quản rau hoa quả tươi ngay sau khi thu hoạch? giải thích cơ sở khoa học của các biện pháp bảo quản rau hoa quả tươi
Lời giải 1 :
Phải bảo quản rau hoa quả tươi ngay sau khi thu hoạch bởi vì:
+ Rau quả tươi sau khi thu hoạch vẫn còn những hoạt động sống
+ Rau quả tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước nên dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm và phá hại.
Cơ sở khoa học của các biện pháp bảo quản rau củ quả là:
+ Giữ cho rau, quả luôn ở trạng thái ngủ nghỉ, tránh được sự xâm nhiễm của các vi sinh vật, giữ được chất lượng ban đầu.
Thảo luận
Lời giải 2 :
- phải bảo quản rau , hoa quả tươi ngay sau khi thu hoạch vì như vậy sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, phục vụcho quá trình tiêu thụ
- cơ sở khoa học của các biện pháp bảo quản rau hoa quả tươi nhằm đảm bảo và duy trì chất lượng rau – củ - quả sau thu hoạch đều hướng tới việc ngăn cản sự phát triển của vi sinh vật, giảm cường độ hô hấp và hạn chế sự bốc hơi của rau quả ( đây là phần khuyến mãi thêm @.@ , có thể tùy chỉnh để phù hợp đề bài : với một số phương pháp phổ biến như phương pháp vật lí gồm bảo quản rau quả sau khi thu hoạch bằng phương pháp vật lý ( bảo quản lạnh , bảo quản bằng chiếu xạ , ... ) và phương pháp hóa học ( dùng chất chống oxy hóa , bảo quản trong điều kiện kiểm soát thành phần không khí , .. )
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 10
Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247