Nêu ví dụ về mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông lâm thủy sản (nêu ví dụ về năng suất của loài cây nào đó)

`-` Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng.

`-` Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản.

`-` Tạo điều kiện cho việc bảo quản.

`-` Tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

`-` Người ta thường bảo quản nông, lâm, thủy sản trong các kho silô, kho thông thường, kho lạnh.

Ví dụ: Công tác bảo quản sầu riêng sau thu hoạch:
 `-` Thu hoạch sầu riêng khi chưa chín thì giữ nguyên trái trong khoảng từ 3-5 ngày. 
`-` Lựa chọn những địa điểm bảo quản có độ thoáng mát, không ẩm ướt và không bịt kín quả bằng túi nilon.

$\text{@Chin}$

$\text{#Bulletproof Boy Scout}$

 

Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông lâm, thuỷ sản:

- Duy trì tính trạng ban đầu của nông lâm thuỷ sản

- Hạn chế tổng thất về chất lượng và số lượng

Ví dụ: Ở cây lúa:

- Việc bảo quản hạt lúa sẽ giúp giữ nguyên được tính trạng ban đầu của nó là hạt vàng, chắc, to, khoẻ, còn nguyên vẹn, chứa nhiều dinh dưỡng... Nếu không bảo quản, hạt lúa có thể bị sứt mẻ hoặc hư hỏng do ảnh hưởng của môi trường, từ đó không giữ được các tính trạng vốn có, có thể gây hại đến sức khoẻ người tiêu dùng.

- Đồng thời, việc bảo quản hạt lúa được thực hiện nhằm tránh sự xâm nhiễm của một số loài sinh vật như chuột ăn thóc (làm tổn thất số lượng) hoặc mối mọt xâm nhiễm (làm giảm chất lượng)