Trang chủ Công Nghệ Lớp 10 Vì sao ướp muối bảo quản đc thịt? Cho biết...

Vì sao ướp muối bảo quản đc thịt? Cho biết tác dụng của đường trong hỗn hợp ướp? Ưu điểm và nhược điếm của phương pháp này? - câu hỏi 848623

Câu hỏi :

Vì sao ướp muối bảo quản đc thịt? Cho biết tác dụng của đường trong hỗn hợp ướp? Ưu điểm và nhược điếm của phương pháp này?

Lời giải 1 :

Ưu điểm:,ướp muối

làm ức chế các vi sinh vật gây thối trg thực phẩm.nó làm giảm ảnh hưởng các emzym gây hư hỏng.

Nhược điểm:

ko bảo quản đc thực phẩm dài lâu làm mất chất dinh dưỡng.và khó tiêu hóa sau khi bảo quản

đúng thì vote nha

Thảo luận

Lời giải 2 :

làm khô thịt. Vi khuẩn bị co nguyên sinh.

Tác dụng làm thịt tươi hơn, ngon hơn

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247