Câu 1:

`-` Quy trình bảo quản thóc:

Thu hoạch `->` Tuốt `->` Làm sạch, phân loại `->` Phơi khô `->` Làm nguội `->` Phân loại theo chất lượng `->` Bảo quản `->` Sử dụng

Câu 2:

`-` Quy trình bảo quản sắn lát khô

Thu hoạch `->` Chặt cuống, gọt vỏ `->` Làm sạch `->` Thái lát `->` Làm khô `->` Đóng gói `->` Bảo quản kín ở nơi khô ráo `->` Sử dụng

Câu 3:

`-` Phương pháp bảo quản rau, quả tươi:

+ Bảo quản ở điều kiện thường

+ Bảo quản bằng chiếu xạ

+ Bảo quản lạnh

+ Bảo quản bằng hoá chất

+ Bảo quản trong môi trường khí biến đổi

Câu 1 :

=> Phương pháp bảo quản đồ rời, thông gió tự nhiên hay thông gió tích cực có vào đảo nhà khi và khi silo. + Phương pháp bảo quản đóng bao trong nhà kho. 

Câu 2 :

=> Quy trình bảo quản sắn lát khô :

Thu hoạch -> chặt cuống, gọt vỏ -> làm sạch -> thái lát -> làm khô -> đóng gói -> bảo quản

Câu 3 :

=> Ức chế cường độ hô hấp bằng Phương pháp tồn trữ trong kho hoặc bao gói nhằm duy trì môi trường khí xung quanh rau quả thay đổi chậm, trong điều kiện nhiệt độ thấp từ 13÷18oC phù hợp theo từng loại rau quả. Tạo sự khô ráo trên bề mặt rau quả.

@Bảo

Mình xin hay nhất ạ ><