Câu 1 :

- Các dụng cụ để chế biến gạo từ thóc : cối xay, cối giã, sàng, nia, bao đóng gói,...

+ Cối xay : Có tác dụng xay làm sạch thóc, xay trắng hạt thóc

+ Cối giã : Giã gạo

+ Sàng, nia : Lọc để làm sạch gạo trước khi đóng gói

+ Bao đóng gói : Bảo quản gạo

Câu 2 :

Dựa trên cơ sở khoa học sau : Đường ngọt sẽ ngấm vào quả, ép chặt quả làm quả ót nước, teo nhỏ dần, tạo nên vị siro ngọt có nước. Tế bào vi khuẩn không sinh sôi được trong siro nên bảo quản được quả không bị thối , hỏng.

Câu 3 :

Yếu tố cần chý ý : Thời gan lên men sữa chua. Nếu sữa chua không lên men đúng tầm thì ăn sẽ không ngon.

lời giải:

câu 7:  

-dụng cụ gồm: cối xay, sàng, cối gã, bao đóng gói.

-tác dụng cối xay để xay thóc, dùng sáng để loại trấu, tiếp đến gạo lật được gã trong cối, sau đó đến loại tấm và cám.

câu 8:

- đường sẻ tạo áp suất thẩm thấu, làm cho nước từ trong quả đi ra ngoài, quả teo lại. Nước từ trong trái cây hòa với đường sẽ tạo thành si rô có vị ngin ngọt

- mặt khác áp suất thẩm thấu lớn cũng lấy nước từ tế bào vi khuẩn, làm tế bào không sinh sôi được, từ đó tránh được nước trái cây bị hỏng.

câu 9:

những yếu tố gồm: men cái có tốt ko, nhiệt độ có đủ ko, vị có chua ko, có mùi đặc trưng ko,.... (tham khảo nhe bạn)

chúc bạn học tốt

nhớ cho mình câu trả lời hay nhất nha