Trang chủ Công Nghệ Lớp 10 công nghệ 10: nêu ý nghĩa của khâu diệt men...

công nghệ 10: nêu ý nghĩa của khâu diệt men trong lá chè của quy trình chế biến chè xanh câu hỏi 722754 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

công nghệ 10: nêu ý nghĩa của khâu diệt men trong lá chè của quy trình chế biến chè xanh

Lời giải 1 :

1 nguyên liệu ( lá chè xanh ) 

2 làm héo 

3 diệt men trong lá chè 

4 vò chè 

5 làm khô

6 phân loại , đóng gói

7 sử dụng 

ý nghĩa chả khâu diệt men làDiệt men là khâu quan trọng nhất quyết định đến chất lượng và các tính chất đặc trưng của chè xanh. Do bị diệt men nên các biến đổi hóa học xảy ra ở nguyên liệu chè chỉ thực hiện dưới tác dụng của yếu tố nhiệt độ và độ ẩm.

Thảo luận

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247