Trang chủ Công Nghệ Lớp 10 Giải thích vì sao khi ủ sữa chua lại không...

Giải thích vì sao khi ủ sữa chua lại không chua hoặc bị đông đá thời gian ủ lâu... chỉ ra nguyên nhân quyết định đến chất lượng của sữa chua

Câu hỏi :

Giải thích vì sao khi ủ sữa chua lại không chua hoặc bị đông đá thời gian ủ lâu... chỉ ra nguyên nhân quyết định đến chất lượng của sữa chua

Lời giải 1 :

( ủ sữa chua k chua) Do

+chất lượng men ( vi khuẩn men hoạt động yếu, men cũ...)

+do nhiệt độ ủ hoặc nhiệt độ sữa chua quá cao nên làm chết men 

+do chất lượng sữa ( sữa có dư lượng kháng sinh cao làm ảnh hưởng tới men )

Còn về sữa chua bị đông có thể do trong sữa tươi có thành phần nước sẽ có hiển tượng đó bạn nên dùng sữa bò vắt thì tốt hơn 

( theo mình là vậy )

Thảo luận

Lời giải 2 :

Chất lượng men như thế nào?Tốt hay ko tốt.

Nhiệt độ ủ hay nhiệt độ sữa chua cao nên đẽ bị chết men.

(mik nghĩ z ko copy nhé!)

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247